JustMakeWeb.com รับทำเว็บไซต์ รับทำเว็บโรงแรม รับทำเว็บขายของ รับทำเว็บบริษัท เว็บสำเร็จรูป รับทำเว็บร้านค้า ออกแบบเว็บไซต์ ใช้งานได้ง่าย รองรับ SEO โปรโมท GOOGLE ให้ติดอันดับได้อย่างรวดเร็ว , ลงโฆษณาฟรี VPS ราคาถูก
รับทำเว็บไซต์
0
เมล็ดกาแฟ
แฟรนไชส์กรีนคอฟฟี่
จุดเด่นของแฟรนไชส์ ทำร้านกาแฟให้ประสบความสำเร็จ หลักการเลือกซื้อแฟรนไชส์ ร้านต้นแบบ การฝึกอบรม
เครื่องชง-เครื่องบด
ชา-โกโก้-น้ำตาลทรายแดง
บทความ
อัลบั้ม
อุปกรณ์ต่างๆ
วัดป่าบ้านตาด

ทำเลเป็นสิ่งสำคัญสิ่งหนึ่งในการที่จะทำร้านกาแฟ

2012-05-23 22:10:40 ใน เกี่ยวกับร้านกาแฟ » 0 3302
               ทำเลเป็นสิ่งสำคัญสิ่งหนึ่งในการที่จะทำร้านกาแฟ แต่ในที่นี้ขอยกตัวอย่าง 4 ทำเล 

1. ทำเลที่ดีที่สุดแต่มีคู่แข่งเยอะ
2. ทำเลที่ดีไม่มีคู่แข่ง
3. ทำเลไม่ดีมากคู่แข่งเยอะ
4. ทำเลไม่ดีไม่มีคู่แข่ง
   
          1. ทำเลที่ดีที่สุดแต่มีคู่แข่งเยอะ จากประสบการณ์ทำร้านกาแฟ การมีคู่แข้งเยอะไม่ใช่เรื่องสำคัญ หากเครื่องดื่มที่เรามั่นใจว่ารสชาติดีกว่าร้านกาแฟที่เปิดอยู่  เช่น  ก่อนทำร้านเราชิมกาแฟในทำเลนั้นทุกร้านแล้วเรามั่นใจ ว่ารสชาติเครื่องดื่มของเรามีรสชาติที่ดีกว่า การบริการที่ดีกว่าและมั่นใจในรสนิยมการดื่ม ในทำเลนั้นดีแล้วจริงๆเราสามารถเปิดร้านกาแฟตรงนั้นได้เลย ประสบความสำเร็จแน่นอน
 
          2. ทำเลดีไม่มีคู่แข่ง แบบนี้คงเป็นไปได้ยากเต็มที  แต่หากมีจริงๆ ขอยกตัวอย่างว่า หากมีคนผ่านร้าน 1,000 คน หากคุณมีเครื่องดื่มที่รสชาติดี ตรงกับกลุ่มลูกค้าและการบริการที่ดี เชื่อได้ว่าคุณต้องมีลูกค้าไม่ต่ำกว่า 800 แน่นอน ขณะเดียวกัน หากมีคนผ่านร้าน 1,000 คน หากคุณมีเครื่องดื่มที่รสชาติแย่ การบริการไม่ดี คุณอาจจะมีลูกค้าวันละ 100 - 200 คน(เพราะไม่มีทางเลือก)
 
          3. ทำเลไม่ดีมากคู่แข่งเยอะ ในตอนนี้ทำเลนี้มีอยู่เยอะ ขอแนะนำว่า แนะนำให้ชิมเครื่องดื่อมของร้านที่เปิดอยู่ก่อน(รวมไปถึงการบริการ)หากเห็นว่ารสชาติเครื่องดื่ม การบริการมีช่องโหว่อยู่ เช่น รสชาติเครื่องดื่มไม่ดีแต่การบริการดี หรือ รสชาติเครื่องดื่มดีแต่การบริการไม่ดี ซึ่งเรามั่นใจว่าสามารถเติมเต็มในสิ่งที่ต้องการได้ หากเป็นเช่นนี้เราสามารถเปิดร้านได้เลย ยอกขายอาจไม่เยอะมาก แต่ก็ประสบความสำเร็จในยอดขายที่คุณพอใจ
 
          4. ไม่ดีไม่มีคู่แข่ง ข้อนี้น่าจะคล้ายกับข้อ 2 ยกตัวอย่างว่า หากมีคนผ่านร้าน 200 คน หากคุณมีเครื่องดื่มที่ดีและบริการที่ดี เชื่อได้ว่าต้องได้ลูกต้าไม่ต่ำกว่า 180 คน ขณะเดียวกัน หากมีคนผ่านร้าน 200 คน หากคุณมีเครื่องดื่มที่รสชาติแย่ บริการไม่ดี คุณอาจจะมีลูกค้า 20 - 30 คน(เพราะไม่มีทงเลือก)
 
          ทั้งหมดนี้คือ ข้อแนะนำในการเลือกทำเล สำหรับผู้ที่จะทำร้านกาแฟและผู้ที่ทำร้านกาแฟอยู่แล้ว
เพื่อปรับปรุงการบริการและรสชาติเครื่องดื่มต่างๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าให้ได้มากที่สุด