JustMakeWeb.com รับทำเว็บไซต์ รับทำเว็บโรงแรม รับทำเว็บขายของ รับทำเว็บบริษัท เว็บสำเร็จรูป รับทำเว็บร้านค้า ออกแบบเว็บไซต์ ใช้งานได้ง่าย รองรับ SEO โปรโมท GOOGLE ให้ติดอันดับได้อย่างรวดเร็ว , ลงโฆษณาฟรี VPS ราคาถูก
รับทำเว็บไซต์
0
เมล็ดกาแฟ
แฟรนไชส์กรีนคอฟฟี่
จุดเด่นของแฟรนไชส์ ทำร้านกาแฟให้ประสบความสำเร็จ หลักการเลือกซื้อแฟรนไชส์ ร้านต้นแบบ การฝึกอบรม
เครื่องชง-เครื่องบด
ชา-โกโก้-น้ำตาลทรายแดง
บทความ
อัลบั้ม
อุปกรณ์ต่างๆ
วัดป่าบ้านตาด

รสนิยมการดื่มกาแฟของลูกค้าแตกต่างกันเมล็ดกาแฟที่คุณใช้อยู่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้หรือยัง

2012-05-23 19:24:40 ใน เกี่ยวกับร้านกาแฟ » 0 3238           
                                             รสนิยมการดื่มกาแฟของลูกค้าแตกต่างกัน
                        เมล็ดกาแฟที่คุณใช้อยู่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้หรือยัง?
     
      ปัจจุบันมีการเปิดร้านกาแฟสดในเมืองไทยเป็นจำนวนมาก ทำให้มีการเเข่งขันที่สูงมากเช่นกัน
โดยผู้ที่เปิดร้านกาแฟส่วนใหญ่มักจะเรียนสูตรการชงกาแฟที่เป็นสากล โดยใช้นมข้นและนมสด
เป็นส่วนผสม และใช้เมล็ดกาแฟที่มีรสชาติใกล้เคียงกัน ทำให้รสชาติกาแฟไม่มีจุดเด่น
และความแตกต่าง ในขณะที่ร้านกาแฟเปิดใหม่มีจำนวนมาก ทำให้มีการแข่งขันสูง ในบางสถาน
ที่มีการเปิดร้านกาแฟติดกันสองร้านสามร้าน หากรสชาติกาแฟไม่มีจุดเด่นและความแตกต่าง
จะทำให้ต้องเสียส่วนแบ่งการตลาดไปเรื่อยๆ ตัวอย่างเช่น เราเปิดร้านกาแฟในสถานที่นึง
เป็นร้านเเรก ยอดขายวันละ 200 แก้ว หากมีร้านกาแฟมาเปิดใหม่ในสถานที่ใกล้เคียงกัน รสชาติ
เครื่องดื่มใกล้เคียงกันเราอาจเสียส่วนแบ่งการตลาดไป 20% หรือ 40 แก้ว ซึ่งอาจจะมากกว่านี้
หรือน้อยกว่าก็ได้ และหากในอนาคตมีร้านกาแฟมาเปิดใหม่อีกหนึ่งร้าน มีรสชาติเครื่องดื่ม
ที่ใกล้เคียงกัน แต่มีการแต่งร้านให้น่านั่ง    และมีการบริการที่ดีดึงดูดลูกค้าได้ดีกว่าเรา   เราอาจ
ต้องเสียส่วนเเบ่งการตลาดมากถึง 60% หรือ 120 แก้ว เมื่อเป็นเช่นนี้หากผู้ทำร้านกาแฟ
ไม่พัฒนารสชาติของเครื่องดื่ม  ก็จะทำให้ต้องเสียส่วนแบ่งการตลาดให้กับร้านคู่เเข่งไปเรื่อยๆ 
นั้นหมายถึงการที่ต้องเลิกกิจการในที่สุด เพราะฉะนั้นการเลือกใช่เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพและ
รสชาติที่หลากหลาย สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าให้ได้ทุกรสนิยมการดื่ม รวมไปถึง 
ต้องมีสูตรชงเครื่องดื่มที่มีจุดเด่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษ์  หากผู้ทำร้านกาแฟสามารถนำเมล็ดกาแฟ
ที่มีรสชาติหลากหลายมาชงในสูตรที่มีเอกลักษณ์  และมีการบริการลูกค้าที่ดี  มั่นใจได้เลยว่า
มีเเต่ยอดขายจะเพิ่มขึ้น ร้านกาแฟจะเปิดใหม่สักกี่ร้าน  ใกล้ร้านเรามากแค่ไหน
ก็ไม่สามารถแย่งลูกค้าเราได้แน่นอน!