2012-03-30 15:56:44 ใน เกี่ยวกับร้านกาแฟ » 
0 
11486
สอนทำร้านกาแฟให้ประสบความสำเร็จ
สำหรับผู้ที่ต้องการทำธุรกิจร้านกาแฟ เราขอแนะนำว่าการทำธุรกิจอะไรก็แล้วแต่ สิ่งสำคัญที่สุด
ต้องมีความเข้าใจในธุรกิจนั้นอย่างถ่องแท้ การทำร้านกาแฟก็เช่นเดียวกัน การทำร้านกาแฟในรูปแบบ
ของแฟรนไชส์นั้นมีข้อดีตรงที่จะได้รับความรู้ต่างๆ เกี่ยวกับเมล็ดกาแฟ สูตรชง และการบริหารร้าน
รวมไปถึงการจัดหาอุปกรณ์และวัตถุดิบต่างๆ โดยที่ไม่ต้องไปลองผิดลองถูกเอง อย่างไรก็ตามธุรกิจ
ร้านกาแฟก็เหมือนกับธุรกิจทั่วไป ที่ไม่มีสูตรสำเร็จ ที่จะทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จได้เสมอไป
สิ่งที่จะทำให้ประสบความสำเร็จในการทำร้านกาแฟนั้น หลักสำคัญคือ ต้องรู้ว่าลูกค้าต้องการอะไร
ทำอย่างไรจะตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้ ขอให้เข้าใจว่ารสนิยมการดื่มกาแฟของลูกค้า
มีความหลากหลาย ในฐานะที่เป็นคนทำร้านกาแฟ เราไม่สามารถที่จะเอาความชอบส่วนตัวมาตัดสินใจ
แทนลูกค้าได้ ในทางกลับกัน เราต้องมีกาแฟที่หลากหลาย เพื่อตอบสนอง
ความต้องการของลูกค้าให้ได้มากที่สุด
จงจำไว้ว่าการทำร้านกาแฟ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือรสชาติที่ดีและการบริการที่ดี ทั้งสองสิ่งนี้มี
ความสำคัญเท่าๆกัน และจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อผู้ที่ทำร้านกาแฟ มีความเข้าใจในกาแฟและ
ใส่ใจในทุกๆรายละเอียดของร้านกาแฟ
